স্বাভাবিক চাপে (1 atm) যে তাপমাত্রায় কোনো পদার্থ তার কঠিন অবস্থা থেকে তরলে রূপান্তরিত হয় সেই তাপমাত্রাকে পদার্থটির গলনাভক বলে। এখন, স্বাভাবিক চাপে আরও তাপমাত্রা বাড়ালে যে তাপমাত্রায় পদার্থটি পদার্থটির স্ফুটনার্ক বলে। অর্থাৎ বাষ্পীভূত হওয়ার জন্য বস্তুর অণুসমূহের গতিশস্তি বেশি প্রয়োজন। আর বেশি গতিশক্তির জন্য বেশি তাপশক্তির প্রয়োজন। তাই স্ফুটনাঙ্ক গলনাভক অপেক্ষা বেশি হয়। ভিন্ন পরিমাণ তাপ শক্তির প্রয়োজনের জন্য একই পদার্থের গলনাভক ও স্ফুটনাঙ্ক ভিন্ন হয়।